Concha y Toro, Marques de Casa Concha, Cabernet Sauvignon

Maipo, Chili, 2016 | Cabernet Sauvignon

Wie de beste wijnmaker ter wereld is? Als je zowel het geld hebt als de wijngaarden is het maken van een topwijn eenvoudiger dan je zou denken. Wijnmakers van de Grands Crus Classés en iconen uit andere landen hoor je dan vaak ook zeggen dat ze juist niet zoveel hoeven te doen; dat de wijn in de wijngaard wordt gemaakt. Daarom zijn voor mij de échte superstars, de wijnmakers waar ik de meeste bewondering voor heb, die van de hele grote bedrijven. Die jaarlijks enkele miljoenen flessen produceren die consistent goed gemaakt zijn en nog een
gevoel van plaats geven ook. Zoals Marcelo Papa uit Chili. Ik kan me niet herinneren ooit een slechte wijn van hem heb geproefd. Deze Casa Concha past in die ervaring met zijn fijn geschakeerd bouquet, paars fruit, munt en vanille. In de smaak rijp en mondvullend met volop braam en zwarte bes, munt, toast, gepolijste tannine en spanning.