Parusso, Barbera d’Alba ‘Ornati’

Piëmonte, Italië, 2017 | Barbera

Wie had gedacht een Barbera aan te treffen in de kopgroep van deze gids? Het is immers ook in Piëmonte niet de meest aansprekende druif. ‘Ornati’ (lieu dit) is dan ook niet zomaar een Barbera. Het is een volbloed gemaakt van eigen wijngaarden gelegen aan de weg van Castiglione Falletto naar Monforte d’Alba, op 300 tot 400 meter hoogte. Het is onderdeel van de diverse mix van kleine wijngaarden die Marco Parusso en zijn vrouw Tiziana gedurende vier generaties verworven hebben. Zo is een lappendeken ontstaan van unieke biotopen waar afhankelijk van de wijngaard nebbiolo, barbera dan wel dolcetto zich thuisvoelen. Deze Barbera heeft een aromatische geurstart met veel reliëf waarin pure chocola, zwarte kers en jasmijnthee om de beurt de boventoon voeren. Fascinerend zalige smaak met wederom impressies van zwarte thee, vijgenpasta, gewelde kers en rode pruim. Zijdezachte tannine, sappige fraîcheur en finesserijke fruitmaterie. Lange afdronk.